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Mar 05, 2024

ガーデンプレート：グリルの技術を習得する

投稿日: 2023 年 7 月 11 日、投稿者: Ana Gonzalez - ホーム 夏になると、特にグリルに火を入れて、基本的に重労働を任せるときは、生活が楽になります。 キーマリネをいくつか添えて

投稿日: 2023 年 7 月 11 日、作成者: Ana Gonzalez - ホーム

夏の間は、特にグリルに火を入れて、基本的に面倒な作業をグリルに任せるときは、生活が楽になります。 いくつかの国際的なフレーバーを備えたいくつかの主要なマリネで、グリル料理がすぐに「レベルアップ」します。

焼きトウモロコシは新しいものではありません。 ここでは、同じマリネをソースとして使用しています。 シンプルな8ピースの骨付きチキンをカットすれば、手早くでき、色黒肉愛好家も白身肉愛好家も同様に満足できる風味豊かな食事を楽しめます。 辛さのレベルはお好みに合わせて調整してください。

ペリペリポルトガル風バーベキューチキンとコーン

6人分

鶏肉 1 羽を 8 等分に切り分けます（そのまま肉コーナーで購入できます）

トウモロコシ6本（皮をむいたもの）

コーンを包むアルミホイル 6枚

バーベキューマリネの場合：

キャノーラ油 1/2カップ

お好みのバーベキューソース 1カップ

醤油 大さじ4

皮をむき、みじん切りにしたニンニク 5片

乾燥オニオンパウダー 大さじ1（塩ではない）

シラチャーを味わう

黄色のボールパーク風マスタード 大さじ2

レモン汁 1個分

ライム 2個分のジュース

マリネの材料を非反応性ボウルに入れ、泡立てて混ぜます。

鶏肉をプラスチック製の密閉可能な容器に入れ、トウモロコシ用にマリネ液1/2カップを確保し、マリネ液を加えます。 冷蔵庫に一晩、または少なくとも4時間置きます。 コーンマリネードは使用するまで別の容器に保管してください。

組み立てて調理するには:

トウモロコシをホイルの上に置き、マリネを刷毛で塗ります。 シールパケット。 グリルを高温、低温から中低温に予熱します。 鶏肉をマリネから取り出し、火が通るまで中弱火のグリルで焼きます。鶏肉の大きさに応じて20〜40分間焼きます。 内部の温度は 165F を測定するか、切り口が完全に火が通ってピンク色の果汁や果肉の痕跡が残らないようにします。 出来上がったらお皿に取り出します。 トウモロコシを10分間調理し、頻繁に袋を裏返します。 ナプキンをたっぷりと添えてお召し上がりください。

バンバンシュリンプにはその瞬間がありました。 より健康的な形で復活しました。グリルバージョンはこれ以上シンプルなものではありません。より健康的なエビと串に刺された野菜は準備に時間がかかり、そのディップが注目を集めています。

バンバンBBQ串

4人分

串の場合：

ジャンボエビ 1ポンド（殻をむいて背わたを取り除いたもの）

ズッキーニ 2個、トリミングして2インチの大きさに切ります

赤玉ねぎ 1 個、皮をむき、2 インチの塊に切ります

グレープトマト 1パイント

30 分間水に浸した木製の串、または金属製の串

エクストラバージンオリーブオイルスプレー

バンバンサービングソースの場合:

マヨネーズ 1カップ（低脂肪が効果的です）

シュガーケチャップを大さじ4杯減らすか、含まない

タバスコまたはその他のホットソース 小さじ2

チリパウダー 小さじ1

串を組み立てて調理します。

野菜とエビを串に刺します。串の間に小さな隙間を残し、密集しないように注意してください。 グリルを強火、弱火から中火に予熱します。 各串にスプレーし、エビに火が通って透明になるまで片面2分間焼きます。 取り出してすぐにソースをかけ、さらにお召し上がりください。

ソースを組み立てるには:

すべての材料を小さなボウルに入れてよく混ぜます。

この非常に新鮮でクリーンな味わいのマリネで気分を高めましょう。 グリルのサプライズゲストは豆腐ですが、一度試してみると、肉を使わない食事にも耐えられることに驚かれるでしょう。 豚ヒレ肉や他のたんぱく質を自由に置き換えてください。 ヒント: 唐辛子を扱うときは手袋を使用してください。

モジョ豆腐と野菜

4人分

豆腐と野菜の場合：

余分な木綿豆腐 1 ブロックを水切りし、4 等分にスライスします

ポートベローマッシュルームキャップ 4個

赤ピーマン 2個（芯を取り、4等分に切る）

赤玉ねぎ 1 個、皮をむき、厚さ 2 インチのスライスに切ります

マリネの場合: