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Apr 05, 2024

マーシャルとヴェローナのレストラン経営者がバーベキュー調理の利益を競う

TribLIVE の毎日および毎週の電子メール ニュースレターは、必要なニュースや情報を受信箱に直接お届けします。 食べて、飲んで、思い出してください。 全米愛国バーベキュー・クックオフが予定されている

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食べて、飲んで、思い出してください。

9月11日に予定されている全米愛国バーベキュー・クックオフは、22年前に失われた命に敬意を表しながら、知的障害のある成人に社交の機会を提供する非営利団体チーム・フレンズに利益をもたらすという二重の目的を果たしている。

このイベントの登録時間は午後 5 時 15 分で、1877 シュライナーズ ウェイ、ハーマーにあるピッツバーグ シュライン センターで開催されます。

「God Bless America」やリー・グリーンウッドの「God Bless the USA」などの歌に合わせて、マーシャルのミッチズ・バーベキュー・レストラン＆ケータリングとヴェローナのオフ・ザ・レールズ・バーベキュー・アンド・ドラフトハウスとの間で親善試合が行われる。

「食べ物は素晴らしいものになるでしょう」とチームフレンズ創設者のスーザン・カタルディは語った。 「各レストランでは青または赤のお皿で提供されます。 キッチンは閉鎖されるので、完全な匿名性が保たれます。」

ゲストがお気に入りに投票した後、提供者の 1 人がクックオフ チャンピオンに輝きます。

ミッチの同名であるミッチ・エヴァニツキーにとって、カタルディと仕事をするのは新しいことではない。彼は彼女がフォックス・チャペル・エリア学区で教えていた頃から彼女のことを知っており、ノース・パーク・ロッジでの彼女のイベントにケータリングをしたこともある。

「私はチームフレンズの小規模な行事に何度も送り迎えをしてきました」と彼は言いました。

エヴァニツキーは味覚に訴えるというかなりの伝統を持っており、1994 年にスリー リバーズ リブ アンド ミュージック フェスティバルで賞を受賞しました。その年、彼は初めて間接加熱式燻製器を手に入れるためにテキサスへ車で向かいました。そして、これらの料理ビジネスにも参加しています。息子ジャスティンの日々。

ロスとハンプトンにあるミッチのアイスクリーム店を覚えている人のために言うと、この冷凍菓子は全米愛国バーベキュー クックオフで提供されます。

このイベントの司会者は、ハンプトンにある Steamworks Creative リスニング ルームの所有者で、West Deer の居住者である John Vento 氏です。 彼とブラウノックスのロン「ムーンドッグ」エッサーは、チーム フレンズと同様の使命を持った音楽志向の非営利団体バンド トゥゲザー ピッツバーグを設立しました。

「スーザンとテッド、そして彼らの組織全体のおかげで、個人的にこのイベントに参加できて本当に光栄です」と、ケネディ地区に住むカタルディさんと夫についてヴェントさんは語った。 「彼らはただ素晴らしい仕事をしているだけです。 彼らのプログラムは、社会の改善、交流、さまざまな知的能力やさまざまな葛藤を持つ人々にとって、これらすべての非常に重要な要素を生み出します。」

チーム フレンズは、ケニーウッド パークの訪問や豪華なボックス席でのピッツバーグ パイレーツの試合の観戦といった夏の人気イベントを含む数多くのアクティビティを企画しています。これらはいずれもチケットの寄付によって可能になっています。

9 月 11 日のイベントでは、チーム フレンズのメンバーが愛国的な歌を先導し、9/11 の詩を朗読し、組織での前向きな経験について話すことでスポットライトを共有しています。 Band Together ピッツバーグの DJ が音楽を提供します。

「バンド・トゥゲザー・ピッツバーグの私たちの哲学は、誰かがそこにいて、他の人を助けているなら、私たちは彼らと一緒にすぐそこにいるということです」とヴェント氏は語った。

チーム フレンズには 2 つの支部があり、アレゲニー郡のスーザン カタルディとウェストモアランドのジェイミー ウォーカーが率いており、短期的な目標はアームストロング郡に支部を設立することです。

フォックス チャペル エリア高校で 20 年間ライフ スキルの教師を務めたカタルディ氏は、卒業後および将来にわたる生徒たちの社会的空白を埋めるためにチーム フレンズを立ち上げました。

「それは人々を結びつけます」と彼女は言いました、「それは障害のある大人にとってコミュニティの感覚です。」

全米愛国バーベキュー クックオフのチケットを注文するには、www.teamfriends.org/tickets にアクセスするか、877-LUV-TEAM に電話してください。

ハリー・ファンクはトリビューン・レビューのニュース編集者です。 ハリーには [email protected] で連絡できます。

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